Как взбить сметану до пышной и стабильной консистенции
В этой статье вы найдете лучшие фотографии и полезные советы по взбиванию сметаны, чтобы ваши десерты и выпечка всегда получались на высшем уровне.
Используйте сметану с высоким процентом жирности, не менее 30%.
Сметанный Крем за 5 минут Густой и Вкусный! Сметанный крем с сгущенным молоком
Охладите сметану и посуду перед взбиванием, это ускорит процесс.
Очень вкусный Сметанный Крем со сгущенкой . Крем со сметаны который подойдет к любому торту
Добавьте немного сахарной пудры для стабилизации пены.
Как взбить сметану
Начинайте взбивание на низкой скорости, постепенно увеличивая её.
КАК ВЗБИТЬ СМЕТАНУ? ГУСТОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ ИЗ ЛЮБОЙ СМЕТАНЫ БЕЗ ЗАГУСТИТЕЛЯ/КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ИЗ СМЕТАНЫ
Не взбивайте сметану слишком долго, чтобы избежать её расслоения.
Сметанный крем без загустителя и отцеживания сметаны!
Для более устойчивой пены добавьте немного лимонного сока или ванильного экстракта.
Используйте металлическую или стеклянную посуду для взбивания.
КРЕМ на ДОМАШНЕЙ сметане/сливках. БЕЗ ЗАГУСТИТЕЛЕЙ плотный сливочный.
Попробуйте использовать охлажденные венчики для миксера.
Если сметана начинает расслоиться, добавьте немного холодного молока и взбейте снова.
Храните взбитую сметану в холодильнике до использования, чтобы она не потеряла свою форму.
