Оптимальные углы сведения спусков ножа: практические советы и рекомендации
В этом разделе представлены лучшие советы по выбору угла сведения спусков ножа для различных типов задач, чтобы обеспечить наилучшую производительность и долговечность инструмента.
Определите предназначение ножа: для различных задач могут требоваться разные углы сведения.
Немного об определениях. Толщина, подводы, спуски, углы
Для кухонных ножей рекомендуется угол сведения в диапазоне 15-20 градусов.
приспособа для плоских спусков
Для охотничьих и туристических ножей оптимальный угол составляет 20-25 градусов.
Заточка универсального ножа Tojiro F-333, абразивы Naniva Chosera
Не забывайте учитывать твердость стали: более твердая сталь требует более острого угла.
СПУСКИ, ПОДВОДЫ, ВИДЫ ЗАТОЧКИ [МАТЧАСТЬ]
Регулярно проверяйте состояние спусков и при необходимости корректируйте угол сведения.
Разные углы спусков на ножах 🔪
Используйте специализированные инструменты для измерения и настройки угла сведения.
Для ножей, предназначенных для рубки, рекомендуется угол более 25 градусов.
Учитывайте толщину клинка при выборе угла сведения: более толстый клинок требует большего угла.
Угол спусков на клинке
Старайтесь поддерживать постоянный угол сведения по всей длине лезвия.
Угол спусков
Перед заточкой ножа уточните рекомендуемый угол сведения у производителя.
ПОСЛЕДНИЙ ТОННЕЛЬ (аудиокнига). Часть 3. ПОСТАПОКАЛИПСИС. Александр Неверов. Читает Роман Ефимов.