Как правильно сварить Vienna Lager: инструкция от Inpinto

Vienna Lager от Inpinto — это классический лагер, который отличается насыщенным вкусом и красивым янтарным цветом. В этом руководстве вы найдете пошаговые инструкции и полезные советы по его приготовлению.

Начните с тщательной дезинфекции всего оборудования, чтобы избежать заражения пивного сусла.

Используйте качественные ингредиенты, особенно уделяя внимание свежести солода и хмеля.

Соблюдайте температурный режим затирания солода, чтобы достичь нужного баланса ферментов.

Во время кипячения добавляйте хмель в соответствии с рецептом для правильной горечи и аромата.

Охлаждайте сусло быстро и эффективно, чтобы минимизировать риск инфекции.

Добавляйте дрожжи при оптимальной температуре, чтобы обеспечить хорошее брожение.

Проверяйте уровень сахара и плотность сусла с помощью ареометра.

Соблюдайте правильный температурный режим брожения для достижения лучшего вкусового профиля.

Оставляйте пиво на дображивание достаточное количество времени для созревания вкуса.

Фильтруйте и разливайте пиво в чистую тару, чтобы сохранить его свежесть и качество.