Идеальный соус Бешамель: секреты и рецепты
Соус Бешамель – это классический белый соус, который используется в разнообразных блюдах. В этой статье вы найдете пошаговый рецепт приготовления соуса Бешамель, а также полезные советы, которые помогут добиться идеального вкуса и текстуры.
Для получения более насыщенного вкуса используйте молоко комнатной температуры.
2 рецепта: БЕШАМЕЛЬ - Классический Рецепт + Упрощенный \
Следите за тем, чтобы мука не подгорала при обжаривании с маслом.
🔴 Соус Бешамель - Классический Французский Белый Соус к мясу, рыбе и овощам -Рецепт соуса Бешамель
Используйте венчик для тщательного перемешивания соуса, чтобы избежать комочков.
CОУС БЕШАМЕЛЬ французский белый соус SAUCE BESHAMEL
Добавьте щепотку мускатного ореха для придания соусу особого аромата.
Как Приготовить Классический СОУС БЕШАМЕЛЬ Без Единого Комочка!
Если соус получился слишком густым, добавьте немного молока и хорошо перемешайте.
Соус БЕШАМЕЛЬ. Правильные пропорции и секрет, как избежать комочков. Готовит французский шеф-повар
Чтобы соус был более гладким, процеживайте его через сито перед подачей.
Bechamel Sauce. French Cuisine. Recipe by Always Yummy!
Соус Бешамель можно использовать как основу для других соусов, добавляя сыр или другие ингредиенты.
Храните соус в холодильнике не более двух дней и разогревайте на медленном огне.
ДИЕТИЧЕСКИЕ СОУСЫ. Рецепты соусов и заправок для диетического, лечебного и профилактического питания
Для вегетарианской версии соуса замените коровье молоко на растительное.
Подавайте соус Бешамель с лазаньей, пастой или овощными запеканками для придания блюдам особого вкуса.
Соус бешамель - классический рецепт. Французский белый соус