Как приготовить настоящую турецкую бастурму в домашних условиях
Турецкая бастурма - это популярное мясное изделие, известное своим насыщенным вкусом и ароматом. В этой статье мы поделимся полезными советами и пошаговыми инструкциями по приготовлению этого деликатеса в домашних условиях.
Выбирайте качественное мясо: для бастурмы идеально подойдет говяжья вырезка.
БАСТУРМА - мясное блюдо кочевников. Вяленая говядина. Как его готовить!!! Рецепт от Арсена Дали !!!
Перед маринованием хорошо просушите мясо, чтобы удалить лишнюю влагу.
Как делать Бастурму? 41 год опыта в Стамбуле. Бастурма из мяса:)
Используйте смесь специй по традиционному турецкому рецепту: чеснок, паприка, кумин, кориандр и черный перец.
БАСТУРМА — Настоящий рецепт из Армении!
Обязательно используйте соль для засолки мяса - это ключевой этап в процессе приготовления бастурмы.
Бастурма вместо колбасы! Вяленое мясо - очень простой рецепт в домашних условиях на праздничный стол
После засолки оставьте мясо на несколько дней в прохладном месте для созревания.
Рецепт БАСТУРМЫ от Аруси Кавказ.
Регулярно проверяйте мясо на наличие плесени и других признаков порчи.
☝Правильный ЧАМАН /ПАЖИТНИК /без МУКИ / Всё Тонкости Приготовления - для Бастурмы
Обвяжите мясо хлопковой нитью и подвесьте его в хорошо проветриваемом месте.
Процесс вяления может занять от двух до четырех недель в зависимости от условий хранения.
БАСТУРМА АРМЯНСКАЯ по РЕЦЕПТУ ДЕДУШКИ на НОВЫЙ ГОД
Бастурма из говядины
Перед употреблением нарежьте бастурму тонкими ломтиками и подавайте с овощами и хлебом.
Храните готовую бастурму в прохладном и сухом месте, завернутую в пергаментную бумагу.
Без климаткамеры и других приспособ! Турецкая бастурма (пастырма) народный рецепт-(Домашняя колбаса)
