Секреты приготовления блюд в русской печи в чугунке
Русская печь и чугунок – идеальное сочетание для приготовления традиционных и вкусных блюд. Эти советы помогут вам освоить азы кулинарного мастерства и приготовить настоящие кулинарные шедевры.
Выбирайте качественные чугунные горшки: чем толще стенки, тем лучше удерживается тепло.
Нашли и восстановили чугунок
Не забывайте предварительно разогревать чугунок в печи, чтобы продукты готовились равномерно.
Говяжьи рёбрышки с картошкой в дровяной печи! В чугунке, в Русской печке!
Используйте свежие и натуральные ингредиенты для достижения лучшего вкуса.
Гречку не варю, не artimpression.ruю ПО НОЧАМ для ресторанов! Распродают по 40 порций в день!
Добавляйте специи и травы в процессе приготовления для усиления аромата и вкуса.
РУССКИЕ ТОМЛЕНЫЕ ЩИ В ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ
Закладывайте продукты в чугунок слоями, начиная с тех, которые требуют более длительного приготовления.
Деревенские рецепты. Готовим в русской печи.
Накрывайте чугунок крышкой, чтобы сохранить влагу и создать эффект паровой бани.
Регулярно проверяйте степень готовности блюда, но не открывайте крышку слишком часто, чтобы не терять тепло.
Используйте угли для поддержания постоянной температуры в печи.
Голяшка с капустой. Огромное блюдо в чугунке для всей семьи. Готовлю в русской печи
Волшебный горшочек или говядина в Русской ПЕЧИ! A magic pot or beef in a Russian OVEN!
Не забывайте о безопасности: используйте прихватки и избегайте прикосновений к горячей поверхности печи и чугунка.
После приготовления оставьте блюдо в печи на несколько минут, чтобы оно дошло до нужной кондиции.
ЖАРЕНОЕ МЯСО, ЗАПЕЧЕННОЕ в ДУХОВКЕ.
Жаркое в русской печи