Как приготовить идеальную итальянскую меренгу: советы и рецепты
Итальянская меренга – это воздушный и стабильный крем, который идеально подходит для декорирования десертов и как основа для множества сладких рецептов. В этом разделе вы найдете советы и рекомендации по приготовлению идеальной итальянской меренги, которые помогут вам добиться наилучшего результата.
Используйте свежие яйца для достижения наилучшей текстуры меренги.
Белково-заварной крем БЕЗ термометра и весов! Мега устойчивый ручным миксером!
Обеспечьте, чтобы миска и венчики были полностью сухими и чистыми, чтобы меренга хорошо взбивалась.
Итальянская меренга 🧁 БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ 🧁 Вкусный и простой крем для украшения выпечки
Постепенно добавляйте сахар в яичную массу, чтобы избежать кристаллов в готовом креме.
Итальянская меренга. От А до Я
Готовьте сироп до температуры 118°C для получения нужной консистенции меренги.
Белково-Заварной крем. Итальянская меренга.
Медленно вливайте горячий сироп в взбитые белки, чтобы избежать их оседания.
Базовый белковый заварной крем без проблем!,без термометра, простым миксером!Итальянская меренга
Оставьте меренгу остывать на комнатной температуре перед использованием для стабильности.
Не забывайте добавлять ароматизаторы и красители по вашему вкусу после того, как меренка готова.
Чёткая 🍭 Итальянская меренга - Я - ТОРТодел!
Проверьте готовность меренги, перевернув чашу – она должна держать форму и не стекать.
Крем Итальянская меренга - белково-заварной крем
БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА! Подробно ! Очень стабильный и вкусный
Используйте меренгу сразу после приготовления, чтобы сохранить её текстуру и стойкость.
Белковый Заварной Крем Очень Подробно ✧ Итальянская Меренга ✧ Школа Домашнего Кондитера
Храните готовую меренгу в герметичном контейнере, если не используете её сразу.
Italian meringue cream EGG white cream! Very Stable! Low-calorie and delicious! For Cake Decoration
