Секреты вкусного картофеля в нежном кляре

Картофель в кляре - это простое и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. В этом разделе мы расскажем, как приготовить картофель в кляре, поделимся полезными советами и предложим разнообразные рецепты.

Выбирайте молодой картофель, чтобы кляр лучше держался и картофель был мягким внутри.

Перед тем как обмакнуть картофель в кляр, обязательно обсушите его бумажным полотенцем, чтобы кляр не стекал.

Для хрустящего кляра добавьте в муку немного кукурузного крахмала.

Используйте холодную газированную воду для приготовления кляра - это сделает его более воздушным.

Жарьте картофель в разогретом масле на среднем огне, чтобы он успел приготовиться внутри, а кляр не подгорел.

Не кладите слишком много картофеля в сковороду за один раз, чтобы не понизить температуру масла.

Для более насыщенного вкуса добавьте в кляр любимые специи и травы.

Подавайте картофель в кляре с разнообразными соусами - от классического майонеза до пикантного соуса тартар.

Чтобы кляр не размяк после жарки, выкладывайте готовый картофель на решетку или бумажное полотенце.

Экспериментируйте с различными видами кляра, добавляя в него сыр, зелень или даже пиво.